По Дону погуляем?! (продолжение)

Агротуризм по-кашарски

В последнее время, как утверждает статистика, количество городских жителей, предпочитающих отдых на природе, значительно растет. Все больше и больше появляется желающих стать фермерами на несколько дней. Поэтому развитие туризма в сельской местности сегодня переживает новый всплеск популярности.

А ведь правда, люди устали от шума мегаполисов, от загазованного воздуха, от бешеного ритма жизни. Им просто хочется отдохнуть в окружении красивых пейзажей, в спокойной атмосфере. И наш район приглашает туристов к себе, чтобы они смогли воплотить в жизнь любую идею, связанную с агропутешествием.

Агротуризм – что же это?

Агротуризм – это одно из направлений экотуризма и может включать в себя в себя сельский, кулинарный и этнотуризм. Такой вид отдыха приглашает путешественника отправиться в село или на ферму, поработать там, познакомиться с определенной деятельностью, пожить в обычных для сельских жителей условиях. Вариантов времяпровождения здесь много.

Причины выбрать такой отдых могут быть самыми разными. Кто-то хочет отдохнуть здесь в силу материальных затруднений, а кому-то просто интересно сменить деятельность и побыть на природе. К тому же, в селе вы приобретете кучу новых друзей. Так что подобное путешествие подойдет практически всем.

Агротуризм в Кашарском районе
Потенциал этого уникального направления путешествий у нас в районе огромен. Что вас может здесь ожидать: прогулки по воде на лодках; пешие экскурсии на природе с осмотром достопримечательностей – старых дворянских усадеб и других интересных мест, затерянных в степи; походы за грибами, ягодами в лес; участие в народных гуляниях; охота и рыбалка; мастер-классы с местными мастерицами по рукоделию.

К тому же для ваших детей это способ узнать что-то новое, найти друзей среди сельских ребят, побегать на свежем воздухе. А еще у нас прекрасная экология, безопасные продукты, что очень полезно для здоровья и улучшает настроение.

Какая же деревня без пастуха?
Для тех, у кого детство прошло в деревне, да и вся жизнь, никаких особенных откровений не будет. Но мало ли, вдруг еще кому-то интересен сельский быт. Вообще говоря, сейчас и в деревне у многих всё с рынка и супермаркета. Итак, наш очередной сюжет из путешествия…

Проезжая по трассе мимо Краснояровки, мы обращаем внимание на пасущееся слева от дороги стадо коров. Удивило, что оно большое, в наше время это редкость.

К тому же заинтересовал пастух, разъезжающий по полю на бедарке. Пропустить такой случай знакомства нельзя. Остановились. Познакомились и остались довольны. Уверены, вам тоже понравится пасти коров, пусть и совсем недолго.

Пастух краснояровского стада, насчитывающего 60 голов, – Николай Юрьевич Коваленко из Драчевки Первомайского сельского поселения.

Уже два года он управляется с этим стадом. Работать иногда приходится очень сложно. Ведь это только со стороны кажется, что весь день отдыхай на лоне природы и все. Но, чтобы ощутить всю «прелесть» жизни пастуха, нужно «побывать в его шкуре». Утром ни свет ни заря он, взяв тормозок, заботливо собранный женой, встречает коров. Выгоняет их в поле и целый день, несмотря на дождь или летний зной, следит, чтобы не разбежались, чтобы не остались голодными. И так до позднего вечера. Правда, сейчас, когда день стал намного короче, коровы тоже стали раньше возвращаться домой.

Рядом с Николаем Юрьевичем собака Герда. Без нее было бы сложновато. Она своим лаем пугает коров, когда они идут не в том направлении. А тогда уже хозяин на своем транспорте подгоняет их к нужному месту.

Пока мы беседуем, коровы мирно пасутся неподалеку, ищут среди сухостоя зеленую травку. «Травы совсем мало осталось, – жалуется пастух, – и молока стало меньше. А совсем скоро и того не будет».

Каким бы напряженным не был день у Николая Юрьевича, он приглашает любого желающего познакомиться с его стадом, чтобы насладиться истинной пастушьей жизнью. Кроме того, с удовольствием прокатит гостя на своей бедарке, в которую запряжена верная Ягодка, и обязательно познакомит с жеребенком Громиком, который неустанно везде следует за матерью.

На самом деле тяжелый труд, романтики мало, но как отвлекает. И нам, офисным планктонам, просто необходимо такое общение с живой природой.

Кто по дрова?
Чтобы показать вам всю прелесть и очарование жизни в русской деревне, наш корреспондент, пропустила все ее тонкости через себя. Собирать дрова, гулять по степи, реализовывать свежие арбузы – чем не романтика для туриста, редко покидавшего город и решившего испытать новых ощущений.

Итак, впереди долгая зима, и, чтобы не замерзнуть, мы отправляемся за дровами. Представьте себя в труднопроходимой полосе. Пробиваясь сквозь густые заросли, нам необходимо собрать упавшие деревья, а также насобирать обычный хворост. Собранная куча дров должна быть довольно приличной, чтоб не гонять зря полупустой транспорт, на который ее же надо погрузить вручную. Занятие довольно утомительное, но физический труд полезен для здоровья. Так что это только на пользу.

Но, кто не знает, это еще не все. Все дрова, привезенные домой, необходимо попилить на чурки. Хорошо, если есть циркулярная пила, это значительно ускорит весь процесс. А если ее нет, то уж придется потрудиться.

Затем все толстые чурки мы должны расколоть топором. Здесь уж нужна крепкая мужская сила. И теперь готовые дрова мы носим в сарай, складывая их в поленницу.

Конечно, мы устали. Но зато потом как приятно прилечь на диване у телевизора, испытав истинное блаженство.

Полосатые мячи с кашарской бахчи
Кто из нас не любит арбузы? Наверное, таких нет. Но одно дело, если вы купите его в супермаркете, а другое – если сорвете сами на бахче у Жорика. Попробовав, разницу ощутите сразу.

Когда мы приехали на бахчевой развал к Георгию Георгиевичу Бекоеву, он встретил нас своей искренней доброй улыбкой. С кавказским акцентом он представился так: «Жорик, он же Георгий, он же Гога». Шутками и прибаутками сразу расположил к себе.

Там же были покупатели из Сыктывкара – Любовь и Сергей. Разговорились. Оказалось, они родом из Сычевки. Здесь в гостях. Наслышали они о местных арбузах и приехали прикупить на гостинец домой.

На наше предложение поработать с хозяином бахчи, он сразу же согласился. И вот на некоторое время мы стали бахчевниками. Собрав часть арбузов, приступили к их реализации. Конечно, для нас это интересно, весело. Но на самом деле это кропотливый и долгий процесс.

Георгий приехал к нам в район из Осетии около 30 лет назад. Казалось, что на время, да так и обосновался в Индустрии, считает ее своей второй родиной. И вот уже 15 лет он радует кашарцев вкусными, сочными, сладкими арбузами, к тому же выращенными на своих 10 га без каких-либо химикатов. Чистый экологический продукт. Правда, в этом году урожай немножечко подкачал. Из-за холодной весны пришлось семена сеять дважды. Но все-таки конечный результат радует. Арбузы уродились ровные, крупные. Некоторые достигли в весе до 22-29 килограммов. Хватило всем. Хотя поднять некоторые из таких экземпляров нам оказалось не под силу.

Рядом с мужчиной верный друг и помощник Пират, который всю ночь сторожит хозяина. Ведь на развал могут зайти и нежданные гости: лисы, шакалы. Пират всегда начеку.

И все-таки, если вы окажетесь на нашей земле, заезжайте к Жорику (его найдете по указателю), и вы насладитесь поистине вкуснятиной, которую соберете сами.
Возможно, в этом году вы уже опоздали, но на следующий хозяин вас ждёт.

Индустриальный: возрождение усадебной культуры

В Кашарском районе сохранились особенные места, где прошлое встречается с современностью, ощущается дыхание истории с её голосами, картинами, лицами – это усадьбы и не только бывших помещиков. Как говорят современники, уходящая натура. В своем путешествии я предлагаю более пристально посмотреть на эти «графские развалины» и представить себе усадебную жизнь, которая здесь протекала. Итак, для вдохновения я представляю вам обзор самостоятельного маршрута…

Это старинное здание Кашарского района постигла счастливая судьба. Приобретя его в собственность, ГК «Светлый» решила его восстановить. Инвесторы планируют открыть здесь культурно-досуговый центр «Панский дом». Будут воссозданы интерьеры прошлого.

Заводоуправление
В конце 19 века на территории поселка, после того как был введен в эксплуатацию спиртовый завод, возводится здание заводоуправления. В стенах его кипит жизнь, завод развивается, люди работают, а население поселка насчитывает около 2-х тысяч человек. После революции в нем размещались как организации, так и частные квартиры. До тех пор пока здание не пришло в негодность. Затем несколько лет оно было в запустении, я бы сказала, в ужасном запустении.

Сейчас перед зданием размещается памятник героям Великой Отечественной войны, а ранее стоял бюст И. Сталину, установленный при жизни генсека (на фото его видно). Знаете его судьбу? Когда пришла власть Н. Хрущева, и стало известно о многих противозаконных действиях Сталина, памятник просто утопили в реке Большой.

Дуб
Дуб, возрастом приблизительно 250-300 лет, растёт за восстанавливающимся домом. Скорее всего, здесь появится своё Лукоморье. В планах обустройство набережной и строительство часовни, которая здесь когда-то стояла.

КДЦ «Панский дом»
В настоящее время здание бывшего заводоуправления капитально ремонтируется. Процесс реновации запущен осенью 2019 года. Дом будет восстановлен без разрушения целостной структуры. Инвестиции в проект вложены огромные. Характерный памятник далекой эпохи будет восстановлен. А на прилегающей к нему территории появится современный парк. В рамках развития агротуризма в нашем районе планируется открытие здесь конных прогулок, восстановление пруда для рыбалки туристов и многое другое.

Справка
В районном краеведческом музее имеется информация, что Николай Хохлачев основал поселок Индустриальный. Якобы неожиданно разбогатев, он купил землю и основал имение. Темная история с тем, как он стал богатым. Существует несколько версий. Местная легенда гласит, что Хохлачев работал управляющим у пана, который был фальшивомонетчиком. И когда его взяли жандармы, Хохлачев, воспользовавшись ситуацией, присвоил все себе, в том числе и молодую панскую жену. Так неслыханные богатства свалились на холопа. Хохлачев развернулся на эти деньжищи, говорят, что был богаче помещика Полякова из Красного Колоса, на усадьбу которого мы скоро с вами заглянем. Так вот, поговаривают, что даже у него собственный пирс был в Греции. Занимался растениеводством, животноводством. К царскому столу в Москву и Санкт-Петербург в зимнее время года поставлял мраморную говядину. Планировал тянуть железную дорогу в поселок, вроде бы уже и документы были готовы.

Стоит отметить, что в Индустриальном располагался спиртзавод и заводоуправление. Само же имение Хохлачева находилось в соседнем хуторе Сычевке. В настоящее время там осталось только одно здание, где ранее была начальная школа, а потом магазин.
О величии имения Хохлачева, именно так в архивных документах значится населенный пункт, говорят лишь остатки разрушенных строений, фундаменты, погреба.

Гид из местных
Вадим Павлович Федоров, местный житель, – по совместительству прораб данного объекта. Любит свое село, знает его историю. С удовольствием расскажет все, что знает о панской истории поселка, также ответит на любой интересующий вас вопрос. Он считает, что после восстановления деревня заиграет новыми красками.

Кирпич
Вы не поверите, но в конце 19 века и первой половине 20 в поселке Индустриальном работали два кирпичных завода. Для сравнения: в Кашарском районе сейчас нет ни одного. Местная глина подходит для того, чтобы производить этот стройматериал. Один из заводов стоял на улице Ждановской, на окраине села, другой был при спиртзаводе и выпускал кирпич для собственных нужд. Стоит отметить, что на каждой 10-й кирпичине ставилось клеймо «Н Х», что означало – Николай Хохлачев. А сейчас выглядит как код прошлого. Все, что построено при Хохлачеве, сделано из собственного кирпича.

Находки
Несмотря на то, что усадьба в последнее время была захламлена, в ней все же много десятилетий жили старые вещи. Во время ремонта на чердаке нашлась целая коллекция обуви прошлого века от башмаков до сандалий, больше всего было детской. А вот если бы сюда заглянули любители нумизматики, то нашли бы для себя много интересного. Старые монеты чеканки 20-х, 30-х годов прошлого столетия явно пополнили бы их коллекцию. Чудом уцелела стеклянная бутылочка граммов на 50. Интересно, в ней была микстура или что-то другое? Сохранилась даже её пробка. Жаль, что в ней не было послания будущим поколениям.

О подвалах
Кстати, все подвальные помещения как под домом, так и на улице имеют арочный свод. Два погреба, которые построены рядом с заводоуправлением, в советское время разобраны местными на кирпичи. Крепкая кладка, дальше не получилось разобрать.

Пешком по руинам истории
Продолжаем гулять по Индустриальному. Переехав на территорию бывшего спиртзавода, сквозь густую чащу пробираемся к оставшимся руинам. Такое впечатление, будто мы идем к сказочному замку. Хмель и девичий виноград заплели все вокруг.

Обратите внимание, как солнце пробивается через густую крону деревьев. Жизнь продолжается. Теперь можно только представлять, что и где было в этих развалинах.

Факт
Введенный в эксплуатацию в конце 19 века спиртзавод по производству спирта-сырца осуществлял свою деятельность до 1956 года. Закрывался лишь на несколько месяцев в период оккупации Кашарского района. Как говорят местные жители, спиртзавод – это отдельное государство. Глядя на руины, трудно поверить, что здесь жизнь кипела. Работала вальцевая мельница, маслобойня, при заводе были детский сад, школа, больница на 8 коек и роддом, клуб, а при нем духовой оркестр (сейчас его даже в районе нет), существовали водопровод и канализация.

Много ходит в народе баек про завод. Самая популярная о том, как в течение 10 лет после его закрытия любители горячительных напитков сливали из уцелевших труб остатки «чистогана», просверливая в них дырки. Говорят, в местный сельмаг за выпивкой они совсем не ходили, а еще любили себе вопрос задавать: «Кому на Руси жить хорошо?», да сами и отвечали: «Нам, когда спиртзавод работал».

Ностальгия
О том, что индустриальцы тоскуют по былым временам, говорит следующий факт. Ежегодно в бывшей кочегарке на 9 Мая молодежь поджигает две автомобильные шины. Дым валит из дымоходной трубы, и кажется, что спиртзавод работает. Селян радует даже эта иллюзия. Стоит отметить, что с момента его ввода в эксплуатацию завод отапливался только дизтопливом.

Стены
Трудно назвать это место красивым, но какое-то очарование все же в нем есть. Что-то необъяснимо тоскливое в стенах разрушенного здания. Кстати, их толщина 98 см.

Святотатство
Дорогие друзья, вам, наверное, интересно, чем же закончилась история с господином Хохлачевым. По непонятным причинам он был тайно похоронен в Сычевке, где и проживал. Напомним, что там была его усадьба. Рядом с ним похоронена его сестра. Около этих могил стояла часовенка. В 60-е годы прошлого века погребение Николая Хохлачева было разграблено. Могилу вскрыли. Она была выложена кирпичом вроде склепа. По одной версии мужчина лежал в железном гробу, по другой – под стеклом. Грабители забрали золотой крест (длиной где-то в 20 см), зубы и пенсне тоже золотые. Было даже заведено дело. Сейчас на этом месте растет огромный куст сирени.

Что уцелело
А это один из уцелевших домов из хохлачевского поместья до сих пор стоит в Сычевке. Все остальное ушло в историю. И только жители из уст в уста передают сказ о том, что готовая пища в панском доме подавалась с цокольного этажа на второй на лифте. А некоторые до сих пор пользуются фарфоровой посудой, которую случайно нашли в заброшенном подвале, когда разбирали его на кирпичи для стройки. Импортного фарфора хватило на всю деревню.

Взрыв. Бардоямы
В 1954 году в здание спиртохранилища попала молния. Её удар спровоцировал взрыв паров спирта в неполной цистерне. Получился взрыв без пожара.

В единичных дворах в поселке до сих пор сохранились бардоямы. В них работникам завода по очереди привозили барды – отходы на корм скоту. На них вся домашняя живность росла как на дрожжах.

Мнение
Итак, друзья, мы увидели, что спиртзавод сейчас представляет собой заросшую развалину из нескольких полуобрушенных стен с обломками сводов. Что-то уже слилось с природой и, кажется, совершенно естественно напоминает о ходе времени, в других местах сквозь годы пробиваются к нам основательность и воля живших здесь когда-то. Конечно, эта уникальная постройка требует консервации даже в виде романтической руины.

Унесенные революцией
Дорогие друзья, мы с вами в поселке Красный Колос, что расположен в 12 км от Кашар на берегу реки Большой. Здесь некогда располагалось имение Николая Ивановича Полякова. Он родом из дворян войска Донского. Точно такие же усадьбы он построил в Новочеркасске и Москве. И кто знает, как бы сейчас развернулся Поляков, который слыл в народе добрым помещиком, если бы не ветер революции и гражданской войны. Усадебный дом постройки второй половины 19 века сохранился очень хорошо, к тому же он никогда капитально не ремонтировался. Лишь в советское время просторные залы, гостиные и спальни были поделены на маленькие клетушки, где размещались работники сельсовета. А последние 28 лет в нем бурлит школьная жизнь…

Известно
Николай Иванович Поляков родился в 1849 году. Воспитывался в Усть-Медведицкой гимназии. В девятилетнем возрасте поступил на службу казаком и по одним источникам окончил военную карьеру генералом, а по другим – депутатом Государственной Думы. Ему принадлежало около 12 тыс. десятин земли.

Справка
Н.И. Поляков и его супруга были глубоко верующими людьми. В хуторе Втором Киевском они построили церковь и жилье для священнослужителей.

Лестница
Кто-то подумает, что она может рассказать об этой лестнице. Для меня она очень важна. По ней спускался мой прапрадед, который в соседнем селе имел мануфактурные лавки.

Возможно, они общались с помещиком Поляковым. Кто знает? Эта тема была закрыта в нашей семье несколько десятилетий. Дедушка и бабушка были партийными, но сейчас дело не в этом. Когда революционная волна охватила страну, в подвале этого имения большевики зверски замучили моего прапрадеда. Кстати, в этих подвалах в советское время для граждан производили колбасу, работал колбасный цех.

Техплан
До наших дней сохранился технический план этого объекта недвижимости. Год постройки 1862. Внимательно изучив его, видим, что на территории помещичьей усадьбы находились следующие здания и постройки: дом Н.И. Полякова, жилые помещения для рабочих людей, зерносклад, конюшня, псарня, мельница, птичник, зимнее помещение для овец, помещение для хранения карет и повозок, «черная» кухня, где кормили наёмных сезонных работников, «белая» кухня, где кормили своих рабочих людей, и другие хозяйственные помещения.

Все постройки сделаны из собственного кирпича. Мастера сушили раствор в специальных формах, обжигали и обязательно ставили фирменный знак отличия «Н.П.» или «Е.П.», т.е. Николай или Екатерина Поляковы.

Дубовые бочки
Этим дубовым бочкам более 100 лет, и они до сих пор пригодны для эксплуатации. Представляете, какими вкусными были соленые хрустящие огурчики, моченые яблоки, сливы, тёрен. Наверное, много было всяких разносолов. А ещё в подвале сохранились крюки, на которых висели окорока для панского стола.

Коридор
Несмотря на то, что школьный коридор с голубыми панелями делает вид казармы, все же, присмотревшись к оконным и дверным проёмам, потолку, видим, что дух дореволюционной России здесь остался.

Сохранились данные, которые свидетельствуют о том, что господский дом был со вкусом обставлен: красивая мебель, огромные зеркала, камины и т.д. На приёмах играла музыка, и гости прохаживались по балкону, который был расположен по всему периметру дома. Перед их взором открывался красивый вид на реку. В хорошую погоду приглашенные спускались по мраморной лестнице к реке, катались на лодках или гуляли по аллеям сада, расположенного на левом берегу Большой. Скорее всего, леди были в длинных платьях и с ажурными зонтиками в руках, а джентльмены во фраках.

Хозяин
Как пишет в своих работах краевед А.С. Колчанов, основной деятельностью хозяйства Н.И. Полякова было овцеводство. Овцы приносили большой доход, так как шерсть и мясо пользовались большим спросом. В его ведении находилось зерновое хозяйство. Также на реке Маныч занимался разведением донских скакунов. Коневодству он уделял большое внимание. А своих лошадей продавал для нужд армии.

Немаловажный факт: все люди, жившие в имении Полякова, были свободными и добровольно работали на своего хозяина. За свою работу получали денежное вознаграждение.
Во время гражданской войны Поляковы выехали за границу.

Каретная
В этом здании сейчас располагается школьная столовая. Ранее был сельский клуб. А первоначально здесь была каретная, это в советское время въезды превратили в окна.

Жернова времени
Дорогие читатели, мы с вами в селе Лысогорка. Это не графские развалины, не панский дом, а… остатки трёхэтажной паровой мельницы. Принадлежала она украинскому мужику Лутаю с сыновьями Никифором и Парфирием.

Кто на самом деле её построил, никаких данных не сохранилось, также не помнят и этих сведений старожилы. Известно, что первоначально эти земли принадлежали старинному казачьему роду Поздеевых. Как свидетельствуют архивные документы, этот род дал государству немало активных деятелей – участников войн, походов, Поздеевы выполняли даже дипломатические поручения в отношениях с Турцией, Персией и Москвой. Участвовали в Азовских походах Петра 1.

О мельнице же нам известно, что её стены сложены из камня на растворе извести с добавлением миллиона яиц. Воду качали по медным трубам, проложенным в земле из речки Ольховой. До Великой Отечественной войны она функционировала, затем вывезли оборудование, и всё… Ничего больше не известно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


доступен плагин ATs Privacy Policy ©
Skip to content