Авокадо давно перестал быть экзотикой и прочно обосновался в холодильниках поклонников здорового питания. И не зря: этот зеленый плод диетологи называют одним из самых полезных продуктов в мире благодаря его уникальному составу.
Главное богатство авокадо — полезные жиры. В отличие от насыщенных жиров животного происхождения, мононенасыщенные жиры авокадо снижают уровень «плохого» холестерина и повышают «хороший», защищая сердце и сосуды от атеросклероза. Особенно ценна олеиновая кислота, которая также укрепляет сердечную мышцу и нормализует давление.
Кроме того, авокадо — рекордсмен по содержанию калия. В этом плоде его даже больше, чем в знаменитых бананах! Калий необходим для нормальной работы сердца, мышц и выведения лишней жидкости из организма. Витамин Е, которым богато авокадо, называют «витамином молодости» — он мощный антиоксидант, защищающий клетки от старения. А витамины группы В и магний поддерживают нервную систему, помогая бороться со стрессом.
Врачи напоминают: авокадо достаточно калориен, поэтому оптимальная порция — половина или целый плод в день. Этого достаточно, чтобы получить все полезные вещества без вреда для фигуры.
