Чай — один из самых любимых напитков в России. Его одновременно считают и лекарством, и скрытой угрозой. На деле всё зависит от дозы, времени приёма и индивидуальных особенностей организма. Разбираем три популярных мифа вместе с научными исследованиями.
Миф 1. Чай помогает убрать отёки
В чае есть кофеин, который может усиливать мочеотделение. Но обычная чашка чая не обладает выраженным мочегонным эффектом.
В рандомизированном исследовании чёрный чай сравнили с водой: участники пили 4 или 6 чашек в день. По показателям крови и мочи чай не отличался от воды по влиянию на водный баланс.
Вывод: если вы пьёте чай в привычных количествах, он идёт в общий объём жидкости за день. А вот убрать с его помощью отёки — скорее всего, не получится.
Миф 2. Зелёный чай сжигает жир
Зелёный чай часто рекламируют как напиток для похудения. В нём есть катехины и кофеин, поэтому он может слегка поднять тонус и повлиять на обмен веществ. Но ключевое слово здесь — «слегка».
Обзор Cochrane по зелёному чаю для снижения и удержания веса показал: эффект небольшой, статистически не значимый и клинически слабый. Простыми словами — чай не заменит дефицит калорий, регулярный сон и физическую активность.
Важный нюанс: напиток и экстракт — это разные вещи. По данным NCCIH, зелёный чай как напиток для взрослых обычно безопасен. А вот добавки с экстрактом могут провоцировать тошноту, дискомфорт в животе, рост давления и в редких случаях — поражение печени.
Миф 3. Чаем можно запивать еду
Для здорового человека чашка чая после еды — обычно не проблема. Но если у вас низкий ферритин, анемия, беременность, обильные месячные или вы придерживаетесь вегетарианского рациона — время приёма чая имеет значение.
Полифенолы чая связывают железо из растительной пищи и мешают его всасыванию. Исследование British Journal of Nutrition показало, что чёрный чай, травяные чаи, кофе и какао снижают усвоение железа. Если пить чай вместе с едой, всасывание железа падает. Если же выпить чай примерно через час после еды — этот эффект становится слабее.
Что в итоге
- Чай не помогает убрать отёки.
- Чай не помогает похудеть сам по себе.
- Чай не всегда безобиден вместе с едой — особенно при риске анемии.
Для большинства людей 2–4 чашки некрепкого чая в день вполне вписываются в нормальный рацион. Однако крепкий зелёный чай на ночь, экстракты для похудения и чай вместе с препаратами железа лучше ограничить.
Источник: https://www.rambler.ru
Фото: freepik.com
