Имбирь — это не просто сезонная специя, но и настоящий природный лекарь, чьи целебные свойства ценятся на протяжении веков.
Его можно приобрести в различных формах: свежий корень, порошок, масло или сок. Продукт богат витаминами А, С, Е, группы В, а также важными минералами — магнием, калием, фосфором, кремнием, железом, натрием, кальцием, цинком и бета-каротином. Такой набор полезных элементов делает имбирь уникальным дополнением к ежедневному рациону.
Одна из ключевых функций имбиря — помощь при желудочно-кишечных расстройствах. Он снимает тяжесть в животе, уменьшает вздутие и улучшает аппетит. Добавление корня в чай способствует лучшему усвоению питательных веществ.
Тем, кого укачивает в транспорте, имбирь станет надежным помощником. Это безопасное средство от тошноты, которое также подходит беременным женщинам.
Противовоспалительные и обезболивающие свойства имбиря помогают справляться с головными, мышечными и суставными болями. Чай со свежим имбирем облегчает мигрень и способствует крепкому сну, а ванна с несколькими каплями имбирного масла снимает напряжение после физических нагрузок.
Регулярное употребление имбиря укрепляет иммунитет, особенно в сезон простуд. Благодаря содержанию цинка, хрома и магния он стимулирует кровообращение, согревает и помогает бороться с инфекциями. В сочетании с лимоном имбирь становится идеальным зимним напитком.
Имбирь обладает сладковато-острым вкусом и насыщенным ароматом, который гармонично дополняет как десерты, так и мясные блюда. Он также прекрасно подходит для горячих напитков — чая или кофе, а на его основе можно приготовить полезный лимонад с цитрусовыми соками.
Для тех, кто следит за весом, имбирь станет полезным союзником. Он дает чувство сытости, ускоряет метаболизм и способствует сжиганию жира, помогая контролировать аппетит и сокращать количество потребляемых калорий.
Кроме того, имбирь известен как афродизиак. Он усиливает кровообращение, повышает чувственность и может стать удачным дополнением к романтическому ужину.
При всех своих преимуществах имбирь редко вызывает аллергию и почти не имеет противопоказаний. Однако диетологи рекомендуют употреблять не более 4 граммов продукта в день, чтобы избежать чрезмерного увлечения.
